إعداد: محمد عزالدين
طور باحثون أستراليون في جامعة نيو ساوث ويلز، تطبيقاً ذكياً مبتكراً يعمل باستخدام جهاز استشعار مدمج في الهواتف الذكية، أطلقوا عليه اسم «VibMilk»، للتحقق من صلاحية الحليب من دون الحاجة إلى فتح العبوة، بالاعتماد على محرك اهتزاز الهاتف ووحدة قياس القصور الذاتي لالتقاط استجابة الحليب لاهتزازات الهاتف، وتحليل البيانات باستخدام خوارزميات التعلم الآلي لتحديد ما إذا كان الحليب قد فسد.
وقال البروفيسور وين هو، الباحث الرئيسي في الدراسة: «يعتمد هذا الابتكار على فهم التغيرات الفيزيائية في الحليب عند فساده، مثل الكثافة واللزوجة والتوتر السطحي، والتي تتغير نتيجة لتكاثر البكتيريا وزيادة مستويات اللاكتات».
وأضاف: «تقتضي الطريقة التقليدية لاختبار صلاحية الحليب، فتح العبوة وشم أو تذوق الحليب، ما يعرضه للتلوث بالبكتيريا ويزيد من سرعة فساده، في حين توفر التقنية الجديدة، وسيلة أكثر أماناً وفاعلية للتحقق من صلاحية الحليب من دون الحاجة إلى التعرض المباشر له».
ويعمل التطبيق عن طريق قياس استجابة الحليب للاهتزازات التي يسببها محرك الهاتف، حيث تستخدم الخوارزميات المتطورة هذه الإشارات لتصنيف الحليب وفقاً لحالته.