متابعات – «اليوم الإخباري»
كشف توماس باركر بولز، نجل الملكة البريطانية كاميلا، عن موقفه من الخلافات الدائرة بين الأميرين ويليام وهاري، مؤكداً أنه تعلم منذ سنوات الابتعاد عن عالمهما.
وفي حوار مطول مع صحيفة «تليجراف»، تناول باركر بولز، الذي يعد أحد أبرز نقاد الطعام في بريطانيا، ملامح كتابه الجديد «الطهي والتاج». وقد تطرق إلى الحديث عن علاقته بـ«ويليام وهاري»، حيث أشار إلى أنه تعلم ألا يتدخل في خلافاتهما. وقال: «تعلمت منذ زمن طويل ألا أُدخل أصابعي السمينة في عالم ويليام وهاري»، بسبب الصعوبات التي واجهاها في التعامل مع الأضواء.
وأضاف: «لقد عانيت جزءاً بسيطاً مما مرّا به، ولكنه كان كافياً لكي أتفهم الضغوط الرهيبة التي يعيشها أفراد العائلة الملكية».
احترام الخصوصية العائلية
أوضح باركر بولز أن الخلافات العائلية معقدة بما يكفي دون الحاجة إلى تدخل العامة، مؤكداً احترامه لعلاقة الأخوين. وقال: «الأمور العائلية معقدة بما يكفي دون الحاجة إلى تدخل العامة، وأعتقد أن الجميع يحتاج إلى بعض الخصوصية للتعامل مع أمورهم الشخصية».
كتاب «الطهي والتاج»
تضمن كتاب «الطهي والتاج: وصفات ملكية من الملكة فيكتوريا إلى الملك تشارلز الثالث» لمحة عن العادات الغذائية الملكية عبر التاريخ، حيث عرض وصفات من حياة الملوك بدءاً من إفطار الملكة فيكتوريا إلى حساء الدجاج الصحي الخاص بالملكة كاميلا. وقال باركر بولز، 49 عاماً، إنه فكر طويلاً قبل كتابة هذا الكتاب، وكان متردداً بسبب الانتقادات المحتملة. لكنه أدرك في النهاية أنه يرغب في تقديم شيء يفخر به بعد سنوات من الكتابة عن الطعام.
انتقادات الكتاب ودعم الملك تشارلز الثالث
وأكد باركر بولز أنه لم ينزعج من الانتقادات لكتابه، موضحاً: «لقد اعتدت تلقي السهام والطعنات. المهم بالنسبة لي هو أن أقدم شيئاً يعكس شغفي واهتمامي بالطعام». كما أشاد بتشجيع والدته وزوجها الملك تشارلز الثالث للزراعة والمزارعين البريطانيين، قائلاً: «لو لم يكن ملكاً، لكان كاتب طعام رائعاً. اهتمامه بالتفاصيل، مثل صناعة الجبن، مذهل».
اليوبيل البلاتيني للملكة إليزابيث
وتعود فكرة كتاب باركر بولز إلى الاحتفالات باليوبيل البلاتيني للملكة إليزابيث في عام 2022، عندما كُلف بكتابة مقال عن طعام التتويج التاريخي. تلك التجربة كانت نقطة البداية لشغفه باستكشاف تاريخ الطعام الملكي، وهو ما ظهر في كتابه الجديد الذي يقدم لمحات عن تطور دور الملكية في مجال الطعام، مع التركيز على التزام الملك تشارلز الثالث بالإنتاج العضوي والتراث الزراعي.