دبي: «اليوم الإخباري»
أعلنت شركة كريسب فارمز الإماراتية، المتخصصة في تقديم حلول متكاملة للزراعة العمودية اللامركزية المخصصة لقطاع الضيافة، أنها وقعت اتفاقية شراكة استراتيجية مع شركة أليسكا تكنولوجيز، المتخصصة في التقنيات الزراعية المبتكرة. تهدف هذه الشراكة إلى نشر 500 مزرعة عمودية معيارية في جميع أنحاء الشرق الأوسط، خلال السنوات الخمس المقبلة، باستخدام تقنيات الذكاء الاصطناعي، لتعزيز الأمن الغذائي وحماية البيئة وكفاءة عمليات الزراعة العمودية بشكل ملحوظ، ويوفر أكثر من 130 نوعاً من المنتجات الطازجة على مدار العام لعملاء «كريسب» من المؤسسات.
وقال معن سعيد، المؤسس والرئيس التنفيذي لـ «كريسب فارمز»: «شراكتنا تتيح لنا الاستفادة من أحدث تقنيات الزراعة العمودية، ما يعزز قدرتنا على تلبية احتياجات عملائنا بفعالية. وبفضل خبرتنا الواسعة في تشغيل المزارع العمودية لخدمة كبرى العلامات الفندقية في الشرق الأوسط، ستمكننا هذه الشراكة من تسريع خططنا التوسعية في المنطقة بشكل ملحوظ».
فيما قال ستيوارت أودا، المؤسس والرئيس التنفيذي لـ «أليسكا تكنولوجيز»: «التعاون يشكل فرصة استراتيجية لتعزيز التكامل بين التكنولوجيا الزراعية ونموذج أعمال فعّال. خلال السنوات العشر الماضية، ركزنا على تحسين الجدوى الاقتصادية للزراعة العمودية».
يعتمد نموذج «الزراعة كخدمة» على تقديم حل متكامل يجمع بين إنشاء مزرعة عمودية مخصصة في موقع العميل وإبرام اتفاقية تشغيل طويلة الأمد، تهدف إلى زراعة مجموعة متنوعة من المنتجات الطازجة التي تلبي الاحتياجات اليومية للأغذية والمشروبات.
تقدم «كريسب فارمز» نموذجاً في كفاءة المزارع العمودية، حيث تستخدم 90% أقل من المياه، و99% أقل من المساحات مقارنة بالزراعة التقليدية. من خلال إنشاء المزارع في مواقع العملاء، تتيح هذه الحلول لقطاع الضيافة تقليل البصمة الكربونية بشكل ملحوظ، مع إلغاء الحاجة إلى عمليات النقل والتوزيع، والقضاء على الهدر.